Gloria Aguilar Lucas, alaejana residente en Estella-Lizarra (Navarra) desde hace más de cuarenta años, acaba de ver cumplido un sueño, publicar un libro de recetas de cocina, su pasión: Al amor de la lumbre. El libro está estructurado en cuatro partes: Entrantes y aperitivos, Primeros platos, Segundos platos y Postres y confituras.
Gloria Aguilar es sinónimo de lucha, de esperanza, de fuerza y tenacidad. En palabras de Tere Sáez, Técnica de igualdad del Ayuntamiento de Estella-Lizarra, “no hay nadie imprescindible, pero mujeres como Gloria son necesarias en este mundo para hacer de él un lugar más humano, cálido, dulce y solidario”. Gloria ha padecido dos cánceres y ha vencido a los dos. El cariño y la profesionalidad de los trabajadores del Hospital de Navarra le incitó a crear la Fundación Gloria Aguilar, fundación benéfica para la lucha contra el cáncer, aportando fondos que se utilizan para la investigación y la formación de los médicos del sistema sanitario público de Navarra en la lucha contra la enfermedad. Con el mismo motivo la Fundación ha organizado desfiles de moda, exposiciones de pintura benéficas y, ahora, publica un libro de cocina, Al amor de la lumbre.
El libro fue presentado el 21 de diciembre de 2011 en el Restaurante Asador Astarriaga de Estella-Lizarra.
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Desde la izquierda: Félix Alfaro, Juan Tomás Haro, Javier Martínez, Gloria Aguilar, su hija Elena Murugarren y Tere Sáez. |
Asistieron diversos miembros de la Fundación, también Félix Alfaro, concejal del Ayuntamiento de Estella-Lizarra, Juan-Tomás Haro, representante de Caja Navarra, o el oncólogo del Hospital de Navarra, Javier Martínez, para quien “solamente una mujer luchadora, constante, tenaz y agradecida como ella, capaz de enfrentarse y superar todo tipo de adversidades en la vida, puede desarrollar una sensibilidad tan particular como para culminar la presente obra”.
Al amor de la lumbre está publicado por la editorial Sahats y se distribuye en las principales librerías de Navarra. Su precio es de 15 euros y su venta también se destinará a la lucha contra el cáncer. Mi ejemplar lo he adquirido en la Librería Clarín de Estella-Lizarra (Telf. 948.554.148).
Ahora sólo nos queda preparar alguna de las recetas sanas y equilibradas que a Gloria le ayudaron en su pronta recuperación del cáncer. ¡Buen provecho!
